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Dans la continuité du feuilleté tomate-mozza, et comme il me restait des chutes de pâte feuilletée, j'ai très simplement coupé de la poire au sirop (qu'il me restait d'une autre recette et qui trônait dans mon frigo) en tranchounettes... Un chouille de cannelle et un sachet de sucre vanillé et le tour est joué !
Des croquants de nougatine, j'en ai déjà fait ici avec mes aumonières aux pommes caramélisées.
Mais pour être un peu plus renseigné sur le sujet, et connaître enfin les 9 commandements de la nougatine, je vous conseille la Popotte de Manue, vous aurez un avis beaucoup plus technique et la recette est excellente....
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